Tutti almeno una volta abbiamo sentito parlare dell’Oktoberfest. Andiamo a scoprire la storia e le curiosità rendono questo evento così atteso dai turisti provenienti da ogni parte del globo.

La storia dell’Oktoberfest: origini e tradizioni del Festival di Monaco

L’Oktoberfest è un festival popolare ricco di storia e curiosità che si tiene a Monaco di Baviera, in Germania, dal penultimo fine settimana di settembre al primo di ottobre: è l’evento più famoso ospitato in città, nonché la più grande fiera del mondo, con mediamente 6 milioni di visitatori ogni anno (quasi 7 milioni nel 2011) con un consumo di 7,5 milioni di boccali di birra.

La storia dell’Oktoberfest inizia con le nozze del principe ereditario bavarese Ludwig (in seguito re Ludovico I) e della principessa Teresa di Sassonia-Hildburghausen. A conclusione dei festeggiamenti di cinque giorni, il 12 ottobre 1810 si tenne una corsa di cavalli su un prato di fronte a Monaco. I bambini in costumi tradizionali bavaresi acclamavano la famiglia reale presente e recitavano poesie in suo onore. Tutto festosamente decorato con fiori e frutta.

In onore della sposa, battezzarono il prato festivo “Theresien Wiesen” ; così l’Oktoberfestplatz è ancora oggi chiamato “Theresienwiese” nell’uso della lingua di Monaco di Baviera, in breve, “il Wiesn”.

La corsa dei cavalli ebbe un enorme successo e quindi è stata organizzata nell’ottobre successivo insieme a una festa agricola. Nacque così la tradizione delle “feste di ottobre”. Ogni anno si aggiungono più tendoni e competizioni, solo che dal 1938 la corsa dei cavalli non si svolge più per motivi organizzativi.

1819: il festival diviene la principale festa popolare

Un anno dopo il matrimonio del 1810, tutti erano d’accordo: ampliare le attività da poter svolgere alla festa. Senza un matrimonio reale, naturalmente, la festa aveva bisogno di un nuovo organizzatore, e questo era la “Landwirtschaftliche Verein in Bayern”(Associazione Agricola Bavarese). Per l’associazione, la nuova celebrazione fu l’occasione perfetta per mettere in luce i propri successi. In quel periodo, come è noto, a causa delle guerre napoleoniche non è stato possibile lo svolgimento di svariate edizioni del festival.

Dopo la guerra, la Wiesn si svolgeva anno dopo anno come evento finanziato privatamente fino a quando, nel 1819, i padri della città fecero dell’evento il capo. L’Oktoberfest divenne ormai un punto di riferimento per i turisti e una fonte di profitto, pertanto doveva essere celebrato ogni anno.

Come si è evoluto l’Oktoberfest nel XIX secolo

Nel 1850 si tenne l’inaugurazione della statua della Bavaria , custode dell’Oktoberfest e simbolo della Baviera. Questo momento culminante , successivamente seguito da anni difficili caratterizzati da guerre e colera , ma ciò non ha rovinato l’atmosfera di festa.

Nel 1881 abbiamo l’apertura della prima Hendlbraterei e l’ormai tradizionale Wiesnhendl divenne la meta principale per i visitatori affamati. Alla fine del XIX secolo, l’Oktoberfest si trasformò sempre più nella festa che conosciamo oggi. Seguirono bancarelle e giostre con luci, vennero gli espositori e i birrifici, a causa dell’immensa richiesta, allestirono grandi tendoni con bande musicali al posto delle piccole birrerie.

L’Oktoberfest e il periodo Nazista: storia e cambiamenti

Vi sono diverse curiosità riguardo la storia del festival durante il periodo del nazionalsocialismo, la propaganda nazista sfruttò l’Oktoberfest. Nel 1933, fissarono il prezzo per 1 litro di birra a 90 Pfenning. Vietarono agli ebrei di lavorare alla Wiesn. Nel 1935 festeggiarono il giubileo del 125º anno, tra l’altro con un “corteo del giubileo” (il motto “città orgogliosa – terra felice” simboleggiava il superamento dei ceti e delle classi sociali; esso dimostrava la potenza consolidata del regime nazista).

Nel 1938 – nel mese di marzo, Hitler aveva annesso l’Austria e, alla conferenza di Monaco, aveva vinto su tutta la linea riguardo alla questione dei Sudeti – l’Oktoberfest rinominato “Grande Festa Popolare Tedesca”. Il regime nazista trasportò un gran numero di tedeschi sudeti alla festa.

Durante la seconda guerra mondiale, dal 1939 al 1945 non ebbe luogo nessuna festa. Nel periodo post-bellico, dal 1946 al 1948, si tenne una “festa autunnale”. Dalle sue origini l’Oktoberfest non è stata celebrata 24 volte. A settembre del 1949 ebbe luogo la prima Oktoberfest dopo la guerra. Nel 1950 vi fu la Wiesn di Thomas Wimmer (sindaco dal 1948 al 1960), introducendo per la prima volta la spillatura tradizionale nel padiglione Schottenhamel. Nel corso del decennio successivo, il festival si trasforma nella maggiore festa popolare del mondo. La corsa dei cavalli non fu più organizzata a partire dagli anni dopo la guerra, con l’eccezione del 150° giubileo del 1960 e del 200° giubileo del 2010.Il 26 settembre 1980 una bomba esplose all’ingresso principale dell’Oktoberfest, uccidendo 13 persone e ferendo oltre 200 visitatori. Tra le vittime c’era lo stesso assassino Gundolf Köhler. Le indagini sul caso sono riprese nel 2014.

Oktoberfest oggi: come si svolge il Festival nel XXI secolo

Oggi l’Oktoberfest è la più grande festa popolare del mondo e attira ogni anno circa sei milioni di visitatori. Ogni anno l’evento regista nuovi record, che si tratti della quantità di birra consumata o del pollo consumato. Per rendere ancora più attraente per le famiglie la più grande festa popolare del mondo, nel 2005 è stata introdotta la “Wiesn”. Da allora i gestori sono tenuti fino alle 18 ad eseguire solo musica tradizionale con un volume massimo di 85 dB(A). L’obiettivo è salvaguardare l’attrattività dell’Oktoberfest nei confronti delle famiglie e dei visitatori più anziani. Dopo le 18 vengono proposte anche le hit musicali del momento e la musica pop.

Ancora oggi vi è rigoroso rispetto perle tradizioni dell’Oktoberfest (per esempio l’apertura della prima botte da parte del sindaco), e il festival celebra il celeberrimo passato della regione con sfilate in costume, concerti di ottoni, giostre e baracconi che ricordano le vecchie fiere.

La birra dell’Oktoberfest: storia, qualità e tradizioni

All’Oktoberfest non troviamo la solita birra. Il festival non serve birra normale ma birre speciali chiamate Oktoberfestbier. Prodotte esclusivamente dai sei birrifici storici di Monaco e servite in 13 enormi tendoni, queste birre sono una specialità fatta solo per l’Oktoberfest. Fino al 1892 non servivano la birra in boccali di vetro ma in boccali di pietra . Le famose tazze sono ora i “souvenir” del Wiesn.

Fino al 1892 non servivano la birra in boccali di vetro ma in boccali di pietra . Le famose tazze sono ora i “souvenir” del Wiesn. Nel 2010, confiscarono 130.000 boccali di birra, successivamente restituiti ai proprietari dei tendoni. Un’altra curiosità sugli storici birrifici di Monaco è che quest’ultimi hanno origini antichissime. Circa 300 monasteri erano produttori di birra: i monaci bevevano birra durante la Quaresima per le proprietà antibatteriche contenute nel luppolo, e questa usanza si diffuse in tutto il Paese.

Il festival è ritenuto un vero e proprio campionato alcolico. La birra dell’Oktoberfest è più forte delle solite birre, servita nel suggestivo Maß, il classico boccale da 1 litro, e ha una gradazione alcolica media del 6,5% : tuttavia la birra si beve a fiumi come l’acqua e l’anno scorso ne sono stati bevuti quasi 7 milioni di litri!

Tradizioni e curiosità alternative sull’Oktoberfest

Il Lato alternativo dell’Oktoberfest. Non c’è solo l’alcol che scorre a fiumi all’Oktoberfest. Un’altra curiosità folcloristica è la musica: le band suonano musica tradizionale bavarese nelle tende , ma anche cover di canzoni attuali.

Non bere senza permesso! Sbaglia chi immagina l’ Oktoberfest come un festival libero e senza regole. Bere all’Oktoberfest è consentito solo dopo che il sindaco di Monaco ha stappato il primo barilotto di birra con la cerimonia “O’zapft is” .

I bambini sono i benvenuti. L’Oktoberfest non scorre solo l’alcol, ma anche un lato adatto alle famiglie . L’aspetto carnevalesco dell’Oktoberfest attira ogni anno molte famiglie, e tra i suoi tendoni ci sono numerose attrazioni sia per grandi che per bambini , come il circo delle pulci, le giostre, la ruota panoramica e le montagne russe. Non devi ubriacarti a tutti i costi per goderti l’atmosfera esilarante dell’Oktoberfest!

Curiosità e folklore all’Oktoberfest: fatti sconosciuti

Si beve per stare bene ! Dietro la fama dell’Oktoberfest e della sua birra non c’è solo la gioia di festeggiare, ma soprattutto una questione di necessità. Prima del XIX secolo in Baviera non c’era molta acqua potabile, quindi i locali si dissetavano con la birra, che era più sicura, più igienica e molto più gustosa per evitare la diffusione del colera e della peste.

Einstein ha lavorato all’Oktoberfest ! Albert Einstein una volta lavorava come elettricista e aiutò a montare una delle tende della birra nel 1896.

Oktoberfest: uno scrigno pieno di tesori. Perdere qualcosa da ubriachi è capitato almeno una volta a ognuno di noi: provate a rallegrare 7 milioni di persone! Si può ben immaginare che l’ufficio oggetti smarriti raccolga centinaia di oggetti di ogni genere alla fine dell’Oktoberfest : in media vengono ritrovati 1.000 passaporti, 500 portamonete, 300 cellulari, 300 borse e 50 macchine fotografiche. Per non parlare di alcuni degli oggetti più bizzarri persi all’Oktoberfest : dentiere, fedi nuziali, carrozzine, apparecchi acustici, cani, sedie a rotelle e persino una lapide.

Più peloso è il cappello, più ricco è chi lo indossa. Una particolare curiosità è che durante l’Oktoberfest, i visitatori tradizionali indossano i cappelli bavaresi (chiamati “Tirolerhats” ). Più ciuffi di pelo di capra ci sono sul cappello, più ricco è considerato il proprietario. (Oggi i fili sono sintetici, quindi chiunque può sembrare ricco o povero a piacimento).

Oktoberfest FAQ: le risposte alle domande più frequenti

Come prenotare un posto in tenda all’Oktoberfest?

L’ingresso ai tendoni è gratuito. Un quarto dei posti nelle tende grandi non può essere riservato. Nei fine settimana e nei giorni festivi, fino alle 15:00, la metà dei posti a sedere sono esclusi dalla prenotazione. Sono esclusi da questa regola i coleotteri Wiesn-Schänke e Kuffler e le piccole tende. A proposito, è possibile prenotare solo all’interno delle tende, non nei Biergarten (giardini della birra).

Quanto costa partecipare all’Oktoberfest di Monaco?

La prenotazione in sé, così come la visita di Wiesn e le tende di birra è gratuita. Tuttavia, è necessario acquistare e pagare i voucher in anticipo, che sono gettoni, ad esempio, per due porzioni di birra e mezzo hendl a persona.

A partire da quante persone è possibile prenotare un tavolo?

Per favore: “Un tavolo per due” non esiste all’Oktoberfest. La partecipazione è molto importante e più persone ci sono al tavolo e più ci si diverte, solitamente ad ogni tavolo ci sono un minimo di 8-10 persone . I biglietti per un tavolo costano in media circa 350 euro, in alcune tende anche di più.

Qual è il dress code ufficiale per l’Oktoberfest?

Vecchi o giovani , l’abbigliamento dei visitatori è sicuramente una componente importante all’Oktoberfest. I cosiddetti Dirndl con bluse e grembiuli festivi, pantaloni in pelle abbinati a camicie e giacche tradizionali sono diventati un must have per tutti coloro che vogliono calarsi a pieno nell’atmosferma dell’Oktoberfest. Il costume tradizionale risale al XIX secolo, quando fu indossato per la prima volta da agricoltori e lavoratori. Oggi c’è una vera e propria competizione tra indossa gli più abiti tradizionali più belli.

Perché l’Oktoberfest si celebra a settembre?

Domanda lecita, dato che 16 dei 18 giorni dell’Oktoberfest hanno luogo non nell’omonimo ottobre, ma a settembre. Il nome deriva dalla storia del Wiesn: l’occasione per il primo Oktoberfest nel 1810 fu il matrimonio del principe ereditario bavarese Ludovico con la principessa Teresa di Sassonia-Hildburghausen. Il 12 ottobre 1810 iniziarono i festeggiamenti e terminarono il 17 ottobre con una corsa di cavalli. Dal momento che ebbe molto successo, il festival è stato ripetuto negli anni successivi, poi esteso e a questo spostato nel mese di settembre. Il clima ha sicuramente giocato un ruolo non indifferente per lo svolgimento cronologico del festival. A Monaco di Baviera alla fine di settembre spesso vi è un clima piacevole che rende maggiormente godibile l’esperienza.

Come arrivare all’Oktoberfest dal centro di Monaco?

Si può prendere la U-Bahn per Theresienwiese :
Le linee U4 (verde) e U5 (giallo) portano ad esempio da Odeonsplatz, Karlsplatz/Stachus o Hauptbahnhof direttamente a Theresienwiese in pochi minuti. Per coloro per i quali la stazione di Theresienwiese è troppo affollata si può scendere una fermata più avanti a Schwanthalerhöhe.

La U3 (arancione) e U6 (blu) vanno da Odeonsplatz, Marienplatz o Sendlinger Tor, arrivando in circa 5 minuti a Goetheplatz o, una stazione più avanti, Poccistraße. Da qui è a pochi minuti a piedi a est e sud si trovano gli ingressi per l’Oktoberfest.

Collegamenti utili

Borghi da visitare in Baviera: i 7 più belli

https://it.wikipedia.org/wiki/Oktoberfest

https://www.amazon.de/-Lekt%C3%BCre-Deutsch-Fremdsprache-Audio-CD/dp/3126064000

Ciro Rescigno